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Die Geschichte
Die Firma MOLINO BORDIGNON SPA ist im Jahre 1982 gegründet
worden und kann auf eine mehr als hundertjährige Erfahrung
im Mahlen von Weichweizen und Mais zurückblicken.
Die konstante Qualität der von Molina Bordignon produzierten
Mehle, wird durch eine sorgsame Auswahl der verschiedensten Weichweizenarten
garantiert.
Dazu wird der beste Weizen aus Kanada, USA, Australien und Deutschland
zusammen mit dem italienischen Weizen aus der paduanischen Ebene
benützt. Bei Ankunft des Weizen wird dieser von unserem Labor,
auf die Qualität und die hygienischen Eigenschaften, die unseren
Erwartungen entsprechen muessen, überprüft.
Ein weiteres wichtiges Element der Qualität Bordignon ist die
richtige Mischung der verschiedenen Weizen. Dies ermöglicht
uns unterschiedliche Mehlsorten zu erhalten, die dann wiederum spezifisch
für die weitere Benützung der Mehle eingesetzt werden
koennen. Nach dem Mahlverfahren, das mit modernsten Maschinen durchgeführt
wird, werden die Mehlsorten in unserem eigens dafür ausgerüstetem
Labor, zahlreichen Test und Backproben unterzogen, um sicher zu
gehen, dass unser Produkte den Bedürfnissen unserer Kunden
entsprechen. Unser Kundenkreis besteht nicht nur aus Bäckern
und Pizzerien, sondern auch Suesswaren- und Lebensmittelindustrien,
Catering und Großhändler.
Moderne Ausstattung und ständige Kontrollen des Rohmaterials
und des Endproduktes tragen dazu bei die konstante und hohe Qualität
der Produktion von Molino Bordignon zu garantieren.
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